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ぴあ

いま、最高の一本に出会える

DA PUMPのISSA&DAICHI、発生率1%の激レア舞茸いただきます

ナタリー

18/11/23(金) 23:09

明日11月24日(土)18:30から日本テレビ系で放送される「満天☆青空レストラン」に、DA PUMPのISSAとDAICHIがゲスト出演する。

今回の放送で2人はMCの宮川大輔と共に新潟県南魚沼市を訪れ、幻の食材と言われる“黒舞茸”を堪能。黒舞茸は品種自体は一般的な茶色の舞茸と同じだが、自然界でストレスの強い特殊な環境で育ったときのみ出現する極めてレアな舞茸で、発生率は1%にも満たないと言われる。しかし旨みや香りは段違いで、ひとたび市場に出回れば高値で取引される高級食材。そんな幻の食材について、舞茸作り30年の茸士は研究を重ねて栽培を成功させた。

3人が食べるのは「黒舞茸の炭火焼き」「黒舞茸の天ぷら」「黒舞茸のけんちん汁」「黒舞茸のアヒージョ」「黒舞茸の炊き込みご飯」といったメニュー。彼らがその味をどのようなコメントで伝えるのか楽しみにしておこう。

日本テレビ系「満天☆青空レストラン」

2018年11月24日(土)18:30~19:00
<出演者>
MC:宮川大輔
ゲスト:ISSA / DAICHI

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