個性的な面立ちなのに特に自らのことは語らず、出入りするゲストたちを常に主人公として盛り立てるバーテンダーのような存在が、名脇役と言えるかもしれない。その喩えそのままに、フジテレビの人気ドラマ『HERO』の、物言わぬバーテンダー役で「あれは誰だ？」と注目を集めたのが、田中要次だった。ここでの寡黙な田中の台詞が「あるよ」だけだったことが話題になったが、最初の頃にお客にビールを出す際、「はい、ビール」と言ったらディレクターから「ビール」だけにしてください、と言われたそうである。