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ぴあ

一献の系譜

15/9/26(土)

新宿武蔵野館にて公開

最高の一献に挑み続ける“酒造り“のプロたち

前作『ひとにぎりの塩』で能登半島に伝わる“塩づくり“を追いかけた石井かほり監督が、今度は能登で、酒造りの技能集団“杜氏“の仕事を描くオムニバス・ドキュメンタリー。日本四大杜氏のひとつ“能登杜氏“から、もはや稀少となってしまった本物のものづくりの真髄に迫る。ナレーションは女優、歌手、デザイナーと多彩に活躍する篠原ともえ。

石川県の酒造り集団“能登杜氏“。夏には漁業や農業に勤しみ、農閑期の冬になると酒造りに挑む。能登杜氏四天王と呼ばれた四人衆を師匠とするトップ杜氏のもとには、偉大な先達の業を受け継ごうとする若手杜氏が集まり、初の女性杜氏が誕生しようとしていた。

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