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ぴあ

いま、最高の一本に出会える

(C)2017 OUTSIDE FIMS - PATHE PRODUCTION - JOUROR FILMS - SOMECI.

アラン・デュカス 宮廷のレストラン

19/2/16(土)~

gardens' cinema

究極の美食を探し求めるスーパーシェフの旅の記録

世界各国に23のレストランを持ち、ミシュラン18ツ星を誇るフランスの巨匠アラン・デュカス。この料理界の生ける伝説と言うべきスーパーシェフが、2年間にわたる密着取材に応じた料理ドキュメンタリー。ヴェルサイユ宮殿に17世紀の宮廷レストランをオープンさせることになったデュカスが、最高の食材を求めて世界中を旅する姿を映し出す。

ヴェルサイユ宮殿にマリー・アントワネット時代の宮廷レストランを開くため、その準備に取りかかったアラン・デュカス。彼は「完璧を目指さなければ、確実に失敗に終わる」という自らのポリシーに従い、ニューヨーク、ロンドン、東京、京都などを訪れていく。

上映情報

ジャンル
外国映画 ドキュメンタリー
制作年・国
2017/仏
配給
キノフィルムズ=木下グループ
ヘッド館
シネスイッチ銀座
上映時間
84分
公開日
2018/10/13(土)

キャスト&スタッフ

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