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ぴあ

いま、最高の一本に出会える

エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン

11/12/10(土)

シネスイッチ銀座にて公開

伝説的な人気レストランの裏側が明らかに!

スペインの三ツ星レストラン“エル・ブリ“。料理界の革命児フェラン・アドリアがオーナーを務め人気を博すも、2011年7月30日業務を終了し、世界に衝撃を与えたレストランの裏側にカメラが潜入。“芸術“とまで呼ばれた料理は一体どのようにして生まれたのか? 知られざる厨房と料理人たちに密着した、苦悩と格闘の料理ドキュメンタリーだ。

45席しかないシートに、世界中から年間200万件もの予約希望が殺到する、世界一予約がとれないレストラン“エル・ブリ“。オーナーシェフのフェラン・アドリア率いる厨房に密着し、新メニュー完成からお披露目に至る緻密なプロセスの全てを映し出していく。

上映情報

ジャンル
外国映画 ドキュメンタリー
原題
EL BULLI COOKING IN PROGRESS
制作年・国
2011/独
配給
スターサンズ=ドマ
ヘッド館
シネスイッチ銀座にて公開
上映時間
113分
公開日
2011/12/10(土)

キャスト&スタッフ

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